Я не очень понимаю, что и как вы хотите намутить, но проще подарить. Нет термина "переписать". Если вы хотите скрыть ее, то не получится, вы уже проходите собственников в памяти компьютера.
Так вы определитесь, что это и зачем вам надо, если квартира вообще не нужна, вы можете и государству подарить. Просто отказаться в его пользу, так редко, но бывает, и с землей тоже.
erik: В этом случае вам необходимо обращаться к услугам нотариуса, чтобы не допустить не малейшей ошибки. Еще можно сделать дарственную.
Можно и по завещанию оставить если я не ошибаюсь, но все равно какой-то налог придется уплатить, такие нюансы нужно уточнять заранее.